Les recettes de Chantalou

.Préchauffer le four à 350F

1 rouleau (235 g) de croissants original Pillsbury

1/2 tasse de sirop d'érable

1/2 tasse de sucre  brun

1 tasse de crème 15 % épaisse champêtre

Sortir le rouleau de pâte de l'emballage

( vous pouvez le dérouler et y ajouter un peu de cassonade comme j'ai fais mais ce n'est pas obligatoire )

Trancher le rouleau en 8 ou 9 rondelles égales.
Disposer les rondelles sans qu'elles se touchent dans un moule carré de 9 pouces.

( sur la photo ci-dessous, j'ai fais la recette en double ) 

Mettre au four ( avant de verser la préparation de sucre, je fais cuire les rouleaux , un petit 5-7 minutes, afin qu.ils deviennent dorés et croustillants et j'évite de verser par dessus )

Dans un chaudron, à découvert, amener à ébullition la crème, le sirop d'érable et le sucre brun.
Brasser sans arrêt au fouet.
Faire bouillir 5 minutes sans arrêter de brasser, si non ça va coller.

Verser la préparation à l'érable  entre les rondelles de pâte.

Faire cuire au four à 350F durant 30 minutes, ou jusqu'à doré.

Laisser reposer avant de servir avec de la crème glacée si désiré