Pets de soeur à l'érable, autre façon
.Préchauffer le four à 350F
1 rouleau (235 g) de croissants original Pillsbury
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de sucre brun
1 tasse de crème 15 % épaisse champêtre
Sortir le rouleau de pâte de l'emballage
( vous pouvez le dérouler et y ajouter un peu de cassonade comme j'ai fais mais ce n'est pas obligatoire )
Trancher le rouleau en 8 ou 9 rondelles égales.
Disposer les rondelles sans qu'elles se touchent dans un moule carré de 9 pouces.
( sur la photo ci-dessous, j'ai fais la recette en double )
Mettre au four ( avant de verser la préparation de sucre, je fais cuire les rouleaux , un petit 5-7 minutes, afin qu.ils deviennent dorés et croustillants et j'évite de verser par dessus )
Dans un chaudron, à découvert, amener à ébullition la crème, le sirop d'érable et le sucre brun.
Brasser sans arrêt au fouet.
Faire bouillir 5 minutes sans arrêter de brasser, si non ça va coller.
Verser la préparation à l'érable entre les rondelles de pâte.
Faire cuire au four à 350F durant 30 minutes, ou jusqu'à doré.
Laisser reposer avant de servir avec de la crème glacée si désiré
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